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快手简易家庭版肉夹馍

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.71W
快手简易家庭版肉夹馍的做法步骤图

半夜美式视频刷的太多了  馋虫被勾起来咯  外卖也不是那么方便 只能自己动手做起来了

用料  

五花肉 350克
鸡蛋 5个
面粉 180克
酵母粉 2克
白糖 3克
卤肉香料 适量

快手简易家庭版肉夹馍的做法  

  1. 面粉中加入酵母  白糖 混合均匀  用温水搅拌成絮状  揉成面团  发脚至两倍大（可以提前一天晚上准备出来）

  2. 五花肉洗净  焯水可以不用切   整块卤煮更方便

  3. 砂锅加入油  超香葱姜，下入五花肉煸出油  加入开水 卤料包 一大勺黄豆酱  再加少许老抽上色 大火煮开转小火卤1个半小时

  4. 另外起锅煮几个鸡蛋   煮好的鸡蛋 去壳 划几个花刀更容易入味，加入卤肉锅中
    关火 放凉 如果隔夜可以放入冰箱冷藏 更加入味

  5. 醒发好的面团放到案板上揉搓排气     分成均匀的剂子  擀平  刷少许油 对着 再卷成面剂子 醒一会 擀成面坯备用
    平底锅刷油  加入面坯  开中火 2-3分钟 翻面 烙熟即可

  6. 提前卤好的肉 鸡蛋可以加热一下  取出切碎   可以根据个人口味加入青椒调味
    烙好的饼从中间切开 不要切断  加入卤肉碎  再淋上点汤汁即可

    快手简易家庭版肉夹馍的做法步骤图 第2张

小贴士

如果是用来做早饭可以提前一晚准备出来  早晨直接烙个饼就可以咯 非常方便   如果是即食 可以提前卤肉这样更入味

Tags：家庭版 快手 简易 肉夹馍
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