用料
| 鲍鱼 | 5只 |
| 鸡全腿 | 2只 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 6粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鮑魚汁 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 青紅辣椒 | 各1 |
| 洋蔥 | 半個 |
私房·鲍鱼鸡🐔的做法
鮑魚買的時候叫老闆清好內臟清乾淨 回來再拿牙刷刷多一次 再開花刀
雞肉先醃製十分鐘 這裡下了生粉生抽耗油薑片 量如圖差不多就可以了混合好就可以
備好配菜 （看自己喜歡什麼也可以加進去）砧板上的是必須的 其他無所謂
熱油爆香 （大火）
爆香後加入雞肉翻炒至雞肉變色如圖（大火）
雞肉變色後把中間空開放入鮑魚煎個15秒（大火）
加入料酒生抽耗油鮑魚汁兩勺 一小勺老抽（如果不想那麼深色可以不加老抽）加水至如圖所示（大火滾起後小火）
大火換小火燜煮十分鐘後加入妳想加的配料再小火繼續燜煮10分鐘
最後大火收汁到如圖使加入青紅椒洋蔥翻炒收汁即可（這個青紅椒就好看不喜歡吃可以不加直接收汁也可以）
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