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超有味快手下饭神器【金银蛋豆腐羹】

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.73W
超有味快手下饭神器「金银蛋豆腐羹」的做法步骤图

用料  

嫩豆腐 一盒
皮蛋 2个
咸鸭蛋 2个
大蒜 2瓣
35克
淀粉 5克

超有味快手下神器【金银蛋豆腐羹】的做法  

  1. 内酯豆腐在盒子里切小块。

    锅里烧开水,放少许盐,轻轻倒入豆腐,煮一分钟左右,然后用漏勺小心捞到碗里。

    这个步骤是去除豆腥味,对豆腐也有定型作用。

    对豆腥味不介意的伙伴可直接将豆腐倒入碗里。

    超有味快手下饭神器「金银蛋豆腐羹」的做法步骤图 第2张
  2. 锅里烧热,倒少许油,加入蒜末炒香。

    超有味快手下饭神器「金银蛋豆腐羹」的做法步骤图 第3张
  3. 咸鸭蛋放入锅中,用锅铲捣碎,然后将咸鸭蛋炒出油,会有反沙状。
    再放入皮蛋捣碎。

    我是粗鲁碎蛋,细致的伙伴可以用刀将蛋蛋们切成小块。

    超有味快手下饭神器「金银蛋豆腐羹」的做法步骤图 第4张
  4. 加入小半碗水煮沸。

    超有味快手下饭神器「金银蛋豆腐羹」的做法步骤图 第5张
  5. 倒入水淀粉将汤汁煮浓稠,然后倒在豆腐上。

    全程不需要任何调味料。

    超有味快手下饭神器「金银蛋豆腐羹」的做法步骤图 第6张
  6. 开吃!香滑细嫩~

    超有味快手下饭神器「金银蛋豆腐羹」的做法步骤图 第7张
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