![超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图]( "超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图")
最近胃口不太好，特别想吃辣解馋。我想了想，不如来个泡椒爆炒鸡胗吧！酸酸辣辣的泡椒、口感脆嫩的鸡胗，想想都有食欲，传说中的米饭杀手，有它的出现，连吃三碗米饭都不够。
用料
| 泡椒 | 6个 |
| 泡姜 | 1块 |
| 鸡胗 | 200克 |
| 芹菜 | 100克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法
泡椒泡姜切丝备用
![超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第2张]( "超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第2张")
鸡胗切片，加入料酒、生抽、豆瓣酱、花椒腌制15分钟
![超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第3张]( "超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第3张")
食材备好，准备炒
![超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第4张]( "超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第4张")
锅内热油，加入鸡胗，翻炒至变色，加入泡椒泡姜、加入蚝油、盐、鸡精、芹菜，翻炒均匀
![超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第5张]( "超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第5张")
出锅啦！有没有很简单
![超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第6张]( "超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第6张")
顺手做个泡椒鸡胗拌面，实在是太香了
![超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第7张]( "超下饭的-酸辣鸡胗（鸡杂）的做法步骤图 第7张")
烹饪屋
