最近总想吃点清淡的素食来盘绿油油爽口的豆角吧!
用料
清炒扁豆角Stir-fried Beans的做法
豆角洗净用开水煮一下,开水里放少些盐,煮至差不多熟时捞出,过凉水控干备用。
蒜切片,热锅凉油,先把蒜片放入炒出香味后放入扁豆翻炒,然后加入适量的生抽和盐继续翻炒2分钟,最后放入蚝油翻炒均匀即可关火。
盛碗米饭很下饭滴!肉食爱好者可以加入香肠片一起翻炒哦!