晾晒黄花菜

老家自己房子后山都有自己初中时候种的黄花菜，每到夏天早起的第一件事就是去后山摘黄花菜来晒干。煲汤味道特别好，在大城市很少能这样。偶尔公园还能看到一些，早上摘了点，晾晒干日后可以用来炒菜煲排骨都特别好。

用料  

晾晒黄花菜的做法  

1. 早上跑完步路边摘的一些。

2. 烧开水烫一下，煮开水的时候放点盐，更好焯水。

3. 烫个八分熟就好了。

4. 这样看起来很漂亮。

5. 捞出凉水过三遍，放凉。

6. 挤干水分就只有一点点了，待会儿晾晒。