晒白菜干

从小受家人影响喜欢用菜干煮粥丶煮汤，每到冬天都会自晒白菜干以便食用

用料  

晒白菜干的做法  

1. 从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子、沥水
   

2. 锅里加水6~7分满的水烧开烫菜，菜烫至7分熟捞起(小心烫)

3. 捞起的白菜放入冷水中洗个冷水澡防止菜过软不好晾晒

4. 拿到阳台，把菜分开成八字形架在竹竿或绳子(衣架也行)，发挥你们的想像力吧
   

5. 这是晾晒4天的成果，晒干的菜别太用力拽下来易碎

6. 可以捆绑一小扎便于储藏

小贴士

晒多少菜视乎你的需求
在菜市场买的菜建议多洗两遍