用料
槐花晒干的做法
选取如图含苞待放的槐花,花盛开的没有这种味道好,且盛开的槐花会招蜜蜂和小虫子。
去除槐花里的杂质,槐花用清水泡十分钟左右,然后流水冲洗几遍。
锅中水烧开,将淘洗好的槐花放入锅中烫一下马上捞出,等 晾凉 后挤出里面的水分,放太阳底下晒两天,等晒干后放入袋子密封保存,最好放冰箱冷藏室。
吃的时候放入水中泡开,不管做馅料还是炒菜,吃起来唇齿留香,有种把春天吃进嘴里的感觉😄