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健康可低脂版凉拌茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.84W
健康可低脂版凉拌茄子的做法步骤图

今天分享一款可以当减脂餐食用的凉拌茄子，在我的配方上减少油或者不加就行。

用料  

茄子 2个
水 2杯
白醋 4-6勺
辣椒油 1勺
生抽 半勺
大蒜 4-6瓣
干辣椒 3个
芹菜叶 一小把
盐 1茶勺

健康可低脂版凉拌茄子的做法  

  1. 所需食材如上图所示，想要茄子紫色鲜艳建议多加白醋。

    健康可低脂版凉拌茄子的做法步骤图 第2张

  2. 食材处理：茄子切段放入盆，倒入2杯水和所有白醋，混合浸泡1-2分钟。

    健康可低脂版凉拌茄子的做法步骤图 第3张

  3. 蒸茄子：蒸锅大火放入茄子，蒸5-8分钟。蒸好取出沥水放凉。

    健康可低脂版凉拌茄子的做法步骤图 第4张

  4. 大蒜切末，芹菜叶洗干净切末。茄子手撕成小条放入碗，倒入蒜末，放入干辣椒。

    健康可低脂版凉拌茄子的做法步骤图 第5张

  5. 倒入芹菜叶，倒入生抽。

    健康可低脂版凉拌茄子的做法步骤图 第6张

  6. 倒入辣椒油，放入盐，浇上热油，用筷子混合搅拌均匀。

    健康可低脂版凉拌茄子的做法步骤图 第7张

  7. 健康美味又好吃。

    健康可低脂版凉拌茄子的做法步骤图 第8张

小贴士

1-想要更好的降低热量可以少加或者不加油
2-想要茄子紫色明显多加白醋浸泡就行。
3-凉拌茄子根据自己口味增减辣椒生抽等。

Tags：凉拌 茄子 脂版 可低 健康
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