还是电饭锅模式，粗暴简单！不用大料因为老婆不喜欢太浓的味道，这个就以番茄为主料，一样的浓稠，带一点点的酸味，冰糖提鲜。
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黄豆 | 150克 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆 | 5个 |
| 番茄 | 1个 |
不用大料炖猪脚的做法
来个大合照
放入姜片，料酒，猪蹄灼水，捞起泡泡
捞到没泡泡后就熄火倒出过冷河，此步可令猪蹄肉质细腻，猪皮Q弹
电饭锅里摆盘
有骨头的部分放在下面
放入蚝油，老抽，生抽，冰糖，料酒
设置炖蹄筋就等开吃了😏
一小时后开盖搅拌一下，让所有食材均匀煮透。
最后30分钟，可以加入鸡蛋弄卤蛋
小贴士
可加了胡椒粒提鲜，辣椒干增加层次感。丢几个鸡蛋可以弄卤蛋！
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