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红烧茄子 超级简单新手适用

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.31W
红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图

拌米饭、拌面的好搭档，极下饭😍😍😍

用料  

茄子 1个
白糖 少许
盐 少许
蒜 3～6瓣
味极鲜酱油 1勺
半肥半瘦猪肉 一块

红烧茄子 超级简单新手适用的做法  

  1. 茄子🍆切成丁，锅中放油，油热之后放入茄子翻炒。

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第2张

  2. 猪肉切丁

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第3张

  3. 猪肉放入锅中一起翻炒

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第4张

  4. 猪肉变白后，放入半勺老抽上色，可将老抽掺一点水倒入锅中翻炒，注意上色要均匀

  5. 放少许盐，继续翻炒

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第5张

  6. 加入少许味极鲜酱油，提鲜味，继续翻炒

  7. 加入少许白糖，转小火🔥，防止糊锅。如果茄子🍆多，白糖也要适量多放一点

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第6张

  8. 蒜瓣切末备用

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第7张

  9. 将蒜末放入锅中，不翻炒，直接盖上锅盖焖锅，注意一定是小火，放入白糖之后容易糊锅

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第8张

  10. 闻到蒜香味后，开盖转中大火🔥翻炒，爆蒜香

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第9张

  11. 出锅咯～无需煸锅、炝锅，无需勾芡，懒人版红烧茄子🍆

    红烧茄子 超级简单新手适用的做法步骤图 第10张
Tags：茄子 红烧
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