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水煮蛏子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.22W

水煮蛏子的做法步骤图，水煮蛏子怎么做好吃

用料

蛏子	400克
姜	2片
葱	1小把
料酒	2勺
自制剁椒	1小勺
大蒜	2头

水煮蛏子的做法

买的时候给了一把海盐，将蛏子放入水中加海盐吐脏。
吐好脏后放入凉水中，加姜片，2勺黄酒煮至蛏子壳张开，基本就熟了。不放心的就多煮一会儿。
拨蛏子。这一步是为了将蛏子边缘的一圈黑色的脏东西给去掉。摆盘。
加香油入蒜泥煸香，小香葱撒在蛏子上将蒜泥汁浇在香葱上，加生抽，加剁椒。开吃，很过瘾。

Tags：蛏子好吃水煮蛏子水煮

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