妈妈牌酸菜
用料
家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的做法
菜晾干
装入罐子
放适量食盐
加入开水
密封
等……
开罐
酸菜炒肉
小贴士
1.选用芥菜,水分一定要晾干,菜不能太嫩。2.罐子一定要无油无生水,水没过菜,一定要密封。3.凉开水也行,只是泡的时间会更长。