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桥底辣蟹

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.24W
桥底辣蟹的做法步骤图，桥底辣蟹怎么做好吃

用料  

蟹3 只
姜5 片
蒜2斤 瓣
盐15 克
油2斤 克
干淀粉2茶勺
小葱一把

桥底辣蟹的做法  

  1. 2斤蒜剁成蒜末过油后炸黄后捞出，分批将盐腌制好后蟹肉蟹钳等入锅过油炸至酥脆捞出，青红尖椒入锅略炸捞出，倒出锅内炸油，另加底油略爆香葱姜等将蟹肉蒜末一起入锅翻炒后装盘。

    桥底辣蟹的做法步骤图，桥底辣蟹怎么做好吃 第2张

小贴士

此道菜费油，2斤蒜瓣剁成蒜末过油，拆解后的蟹先用盐腌一下滚上淀粉入蒜油旺火炸酥，用过的油基本废弃，家庭烹饪不易操作，难得搞一下可以。

Tags：辣蟹 桥底 桥底辣蟹 好吃
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