夏日炎炎没胃口吗？来一碗集酸甜辣于一体的凉拌荞麦面吧，而且低脂美味，好吃不怕胖哦😋
用料
| 👉食材： | |
| 大虾仁（去壳去虾线） | 100克 |
| 黄瓜 | 50克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 小番茄 | 5个 |
| 黄柠檬、青柠檬 | 各1个 |
| 荞麦面 | 一把 |
| 👉调料： | |
| 味好美泰式甜辣酱 | 30克 |
| 耗油 | 5克 |
| 生抽 | 50克 |
| 柠檬汁 | 10—20克（根据自己口味加减） |
| 白芝麻 | 3克 |
| 洋葱 | 30克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 小米辣 | 1-2个 |
| 香菜 | 适量 |
| 凉白开 | 20克 |
低卡减脂‼️泰式甜辣虾仁凉拌面的做法
大虾去壳去虾线，开背后加适量盐，白胡椒粉和料酒腌制一下。
胡萝卜，黄瓜切丝，小番茄切块，青柠檬黄柠檬取一半切片，还有一半挤柠檬汁备用。蒜头和洋葱切碎，小米辣香菜切碎。
锅里烧水放入葱姜料酒，倒入腌制好的虾仁烫熟。
捞出。
荞麦面按自己喜好的软硬度煮好后过凉水。
下面来调拌面汁。
味好美泰式甜辣酱30克加入葱蒜末中
分别加入蚝油，生抽，柠檬汁，白芝麻，小米辣，香菜和凉白开，搅拌均匀。具体可以尝尝味道再做调整。
组装开始。
荞麦面上码放上虾仁，蔬菜和柠檬片。
倒入拌面汁。
有那味儿了😁
拌匀后开吃吧！
等得及的同学可以放冰箱再冰一下，吃起来更冰爽入味。
迫不及待啦😋😋😋
小贴士
1.拌面汁的味道大家可以根据自己的口味做调整，怕辣的话小米辣少放。
2.面条煮好过凉水会更劲道。
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