妈妈腌的咸肉，腌的时候用了花椒，很香很好吃。这次的笋子少了点，不过味道不错。
用料
超下饭的年味菜--咸肉（有点像腊肉)冬笋的做法
笋子，切片。
焯水（焯水过程中切肉和青椒）
青椒切丝。
咸肉切片。
锅内放油，依次下入肉，笋子，青椒。翻炒五分钟就好了。（因为腌的咸肉有盐，所以不用放盐，如果菜多肉少需要放盐才放哦。）
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