小时候妈妈经常做的菜`(*∩_∩*)′
特别下饭，多年的配方 (≧∇≦)/
让你夏天爱上吃苦瓜 ｡◕‿◕｡
用料
| 苦瓜 | 1只 |
| 五花肉 | 少许（喜欢吃肉可以多放些） |
| 西红柿 | 1个 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
夏天爱苦瓜的做法
将苦瓜切片，怕苦可多切薄一些。用3勺盐搅拌均匀，然后腌制10分钟。
姜、蒜切碎；西红柿、五花肉切成小块。
将腌制好的苦瓜，用清水洗两遍，尽量把苦瓜里的水挤干。
锅热后加油，爆炒姜蒜；将五花肉放入，炒至8成熟；
放入西红柿，小火继续炒，西红柿出汁较多后；
放入苦瓜，中火继续炒至快熟，放入少许盐和蚝油，再炒一会就可以装盘了。
小贴士
1.用盐腌制可以去掉苦瓜的一部分苦味｡◕‿◕｡
2.西红柿和五花肉可以让苦瓜更加的香｡◕‿◕｡
3.不喜欢五花肉可以放瘦肉｡◕‿◕｡
4.现场把握火候，有西红柿可能会比较容易糊锅，可适量放一点点水｡◕‿◕｡
5.佛系小姐姐，记忆力不太好，So自己写给自己的菜谱(o´ω`o) 可能不太详细…不接受杠精的批评…见谅（●─●）
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