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软糯下饭的黄豆焖猪蹄

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.94W
软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤

用料  

猪蹄 2只
黄豆 500克
肉桂 1根
八角 2个
花椒 十几粒
葱姜蒜
冰糖 20克
老抽 半勺
生抽 2勺
料酒 2勺

软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法  

  1. 将黄豆提前三个小时泡发，将猪蹄洗净倒入沸水中焯水

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 准备葱姜蒜，八角，肉桂，花椒，辣椒待用

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 锅烧热倒入少量油，姜蒜片爆香，倒入猪蹄翻炒至表皮金黄，放入料酒，生抽，老抽，冰糖，肉桂，八角，花椒，葱段翻炒

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 加水没过猪蹄烧开

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 倒入泡发的黄豆

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 加盖小火🔥慢炖2小时

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 加入盐，大火收汁

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 软糯的猪蹄出锅

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 盛一勺浇在米饭上🍛 香

    软糯下饭的黄豆焖猪蹄的做法图解 做法步骤 第10张
Tags：猪蹄 黄豆 下饭
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