想吃猪蹄了，这个方法做出来的猪蹄软烂入味，不腥还易脱骨，软软懦懦的好吃哦。喜欢吃猪蹄的亲也试试吧~用啤酒炖出来的鲜香不腥，也没有酒味，小孩完全能吃。因为有放酱油和生抽我就没有再放盐了哦。
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 小香葱 | 5根 |
| 小米辣 | 一个 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 陈皮 | 5个 |
| 500ML啤酒 | 一听 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
软糯不腥，超级鲜香下饭的红烧猪蹄的做法
猪蹄让老板剁成块，回来看下有毛的话用火烧下记得，冷水下锅，放料酒和花椒去腥。煮开后，放在温水里冲洗干净备用
材料准备好
锅里多倒点油，放葱姜蒜小米辣爆香
加入猪蹄翻炒至表面金黄，再放陈皮桂皮香叶八角继续翻炒
倒入生抽和老抽，继续翻炒
炒至猪蹄变色后，就可以换成珐琅锅里炖了，没有的话直接在这个锅里炖也行
移至珐琅锅里，加入一听啤酒，如果你锅大，啤酒盖不住大半截猪蹄的话，要再倒些热水进去的。盖上盖子小火慢炖1个小时即可。
鲜香入味，一咬就脱骨了
真的很好吃
软软糯糯的
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