莴笋炒培根

前天买了2颗油麦菜，摘掉叶子后根部留着了，冰箱里有一袋培根，就一起炒了一道菜，味道不错。

用料  

莴笋炒培根的做法  

1. 莴笋削皮洗净斜着切小片，培根切片，蒜切蒜末，葱切葱花。

2. 锅中放油，油热后放入培根大火翻炒2分钟，装盘待用。

3. 锅中放油，油热后放入蒜末爆香，放入莴笋大火翻炒片刻。

4. 加入少许油、适量清水，盖上锅盖焖煮3分钟左右。

5. 加入培根大火翻炒1分钟。

6. 撒少许葱花，关火。

7. 装盘。

小贴士

培根是有味道的，不用再放盐，莴笋可以少放点盐。