用料
里脊肉炖茄条的做法
茄子洗净,切成条状。用盐淹一会,然后把水挤的尽量干净一点。
锅内放油把茄条放入翻遍,8分熟捞出备用。用剩下的油炒里脊肉,肉快熟的时候放入茄条,翻遍几下后倒入汤汁。
待汤汁快干的时候洒上点葱花,准备出锅
小贴士
汤汁:大蒜两瓣切末,酱油一勺,糖一小勺,然后加入清水,一小碗即可。茄条不要用盐淹太久会很咸的。