下午郑先生打电话说晚上还要加班，大概半小时后到家吃饭。所以我是匆忙做的这道快手家常豆腐，结果却意外的好吃，听取郑先生建议，记录下菜谱。这次是临时的，没有拍照，各种配料的量也是我估算的，下次做了再补充流程图📷
用料
| 豆腐 | 400克 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 20克 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 老干妈辣酱 | 适量 |
简单又美味的家常豆腐的做法
豆腐切片，约0.5cm厚，锅里热油中小火煎至两面金黄盛出。
锅里底油放入蒜末和切好的洋葱、青椒炒香，倒入煎好的豆腐翻炒。
生抽、耗油、糖、盐和玉米淀粉加适量水搅拌均匀，倒入锅中，喜欢吃辣的这时候加入老干妈辣酱，翻炒几下就可以出锅了！
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