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万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:4.88K
万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）的做法步骤图

朋友圈里看到的方子，觉得不错，记录一下。

用料  

面粉 100克
玉米淀粉 20克
蛋清 1个约30克
泡打粉 7克
清水 90克左右
玉米油或者色拉油 50克

万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）的做法  

  1. 面粉，面粉，泡打粉，混匀，加蛋清和水拌匀至均匀细腻，没有疙瘩。水量酌情添加

    万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）的做法步骤图 第2张

  2. 最后加入50克玉米油或者色拉油，搅拌成酸奶样。我在面糊里加了点味好美的五香粉

    万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）的做法步骤图 第3张

  3. 炸就可以，最后出锅撒椒盐

    万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）的做法步骤图 第4张

小贴士

我用的低粉，中粉也可以

Tags：万用 蘑菇 挂糊 土豆
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