10分钟出锅的虾仁蛋炒饭（没有腥味）

因为爱吃，将剩下的食材随便料理了一下，居然发现了这道意外的美味。

用料  

10分钟出锅的虾仁蛋炒饭（没有腥味）的做法  

1. 1⃣️虾仁建议去市场买半加工的
   2⃣️鸡蛋加盐调味搅拌，图片没显示全
   3⃣️米饭是出锅后晾了半小时了，可以直接炒。

2. 热油下锅

3. 加盐调味，翻炒到米粒都尽量分开，粒粒分明。

4. 大概5分钟，出锅备用。

5. 热油

6. 煎鸡蛋🍳，打散

7. 盛出备用

8. 热油爆炒，蒜和大葱，2分钟后味道散发

9. 加入虾仁翻炒，目的是去腥提香。
   等虾肉熟透，也就3分钟左右，将蒜瓣和大葱用筷子夹出来扔掉，虾仁夹出来和煎好的鸡蛋放一块。重要！！！

10. 不用洗锅，直接把备好的饭下锅，再加入鸡蛋和虾仁，一块翻炒，让米饭吸收大葱和蒜的香味。

11. 2分钟，加入老干妈香辣菜，一块翻炒。不吃辣的可以跳过这个步骤。

12. 加入酱油和蚝油，葱花，翻炒1分钟

13. 香喷喷的虾仁蛋炒饭就做好了。没有一丝腥味还很香哦～谁吃谁知道。

小贴士

炒饭时，遇到粘锅可以适当加热水，不要加冷水。