竹笋的功效和作用：
健脾开胃，通肠排便，降三高。
小时候就喜欢跟着大人去树林里扳竹笋。
今天给大家做的素泡椒酸辣竹笋
用料
| 笋 | 8根 |
| 醋 | 少许（根据自己的口味来） |
| 花椒 | 10粒 |
| 盐 | 根据自己口味定 |
| 味精 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 泡椒 | 10个 |
| 姜 | 切丝 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
酸辣竹笋的做法
冷锅，烧油（竹笋生的一定要放锅里焯到水哦）
有一定的温度了，就把姜蒜放进锅里炒香
然后，在把泡椒豆瓣放进去炒香，在把竹笋倒进锅里翻炒几分钟
放少许糖、醋（根据自己口味来定）翻炒均匀
待要炒好时，放盐、味精、鸡精，继续翻炒2分钟就可以出锅啦😀
完成，香香的竹笋进盘里😚。喜欢酸辣的味道，可以尝试一次哦😜
从小就喜欢吃辣的
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