湖上荷花初开了，夏愈来愈深，胃口也越来越差。
么事么事，清分君给你来一道清爽可口的薄荷虾沙拉，让你吃完就有一种“竹露滴清响”的清凉畅快。
此菜的三大特点：
1. 美味
虾肉本身鲜美脆嫩，配上当季的红色小番茄和绿色西芹，加上绵软顺滑的牛油果，色彩鲜艳，口感层次丰富，再来些酸、咸、甜、辣、植物香气全方位刺激味蕾和嗅觉，怎个“爽”字了得！
2. 营养丰富
虾肉高蛋白低油脂，每顿不能少了优质蛋白质。番茄和西芹能够补充大汗带走的矿物质和水分；它们丰富的维生素和抗氧化成分，帮助你抵抗强烈紫外线带来的氧化应激，要想美美得不变老，蔬菜就是你的好朋友。此次沙拉酱里没有油，因为用了单不饱和脂肪满满营养满满的牛油果。
3. 操作简单
这道菜做起来也简单省时，虾煮好后，切切拌拌，15分钟内肉和菜就都做好了。
用料
| 大虾（带壳去头） | 250g |
| 西芹 | 300g |
| 小番茄 | 300g |
| 牛油果 | 半个 |
| 姜 | 一块 |
| 薄荷叶 | 几片 |
| 沙拉酱 苹果醋30ml | |
| 沙拉酱 盐2g | |
| 沙拉酱 糖4g | |
| 沙拉酱 黑胡椒粉适量 |
懒人快手菜谱 | 薄荷虾沙拉的做法
准备好原料。
在一锅水里放姜片，煮开，放入虾，煮熟，捞起。虾去脚去壳。
切、切、切。把所有材料都切成块。
把切好的西芹、虾、小番茄、牛油果、薄荷叶放到一个大碗里。
把沙拉酱的原料混合起来。
沙拉酱与沙拉搅拌均匀。
就着初夏的夕阳，开吃吧！
薄荷虾沙拉的营养标签。
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