所有食材去皮洗净切配好，备用
鸡胸肉春笋切丁，红辣椒，雪菜切碎，
姜丝一撮
![雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第2张]( "雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第2张")
烧开水下毛豆春笋焯煮两三分钟
为保持蔬菜的青绿色，需要放点点盐和油，
不介意菜色的请随意
![雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第3张]( "雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第3张")
开中火，热锅到油，不等油热直接倒入鸡丁姜丝滑炒至鸡肉变色发白，大约一分钟左右的时间吧
![雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第4张]( "雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第4张")
下入毛豆，笋丁，雪菜，辣椒等翻炒
![雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第5张]( "雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第5张")
放入1克盐（雪菜是咸的所以不需要放多盐），放5ml生抽，翻炒，再贴锅边淋10ml左右的清水，翻炒两三分钟即可出锅
出锅前淋2ml的香油增香添味
![雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第6张]( "雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第6张")
装盘 咸鲜适口，好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
![雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第7张]( "雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法步骤图 第7张")
烹饪屋
