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笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.33W
笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法步骤图

冬日朋友送的咸青鱼（可是来自阳澄湖哦）

用料  

咸青鱼切丁 250克
冬笋丁 250克
毛豆 250克
糖 5克
盐 5克
鸡精 3克

笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法  

  1. 冬笋切丁5mm大小

    笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法步骤图 第2张

  2. 毛豆备用

    笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法步骤图 第3张

  3. 咸青鱼干用清水浸泡两日后切丁5mm大小

    笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法步骤图 第4张

  4. 冬笋丁+毛豆入沸水煮熟捞出备用

    笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法步骤图 第5张

  5. 炒锅烧干入油后加入姜片煸炒，放青鱼丁+料酒翻炒，同时加糖一勺。翻炒至鱼干熟后加笋丁毛豆，加盐1勺、糖1勺、鸡精1勺，加少许水翻炒入味后关火上盆。

    笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法步骤图 第6张

  6. 出盆

    笋丁毛豆炒咸鱼（丁豆鱼）🐟的做法步骤图 第7张
Tags：丁豆鱼 咸鱼 笋丁 毛豆
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