绿咖喱鱿鱼炒饭（随手瞎做版）

厨房食材边角料利用起来。

边角料：
中午剩下的一块鱿鱼 & 半袋绿咖喱 & 昨天没做完的一小把芹菜（八、九根）

用料  

绿咖喱鱿鱼炒饭（随手瞎做版）的做法  

1. 处理鱿鱼： 切花刀，不会的就直接切块。
   赶时间的就开水烫一下，闲的没事儿的就过个水。

2. 洋葱，大蒜 切末。
   芹菜 切末。
   九层塔 切碎。

3. 锅烧热放一点点油：
   1.下 （洋葱末、蒜末、绿咖喱、泡椒或辣椒酱 -不吃辣就别放）
   2.（鱿鱼、芹菜）下锅 加 鱼露、柠檬汁 翻炒
   3.八成熟时装出备用

4. 锅中 放少许油，将米饭放入，稍等一会再翻炒，米饭变热了会比较好分开。
   这时 将鸡蛋打成蛋液。
   等米饭热了以后稍微翻炒后米饭拨到周边，将蛋液倒入锅中间 翻炒。

5. 待米饭和鸡蛋混合翻炒后，将 之前处理好的鱿鱼放入翻炒，同时 放 九层塔（不要全部放入）

6. 出锅前 加盐，黑胡椒。
   装盘，将之前未放入的九层塔撒在饭上即可。