腌螃蟹

螃蟹是老家船上打上来后立即烀熟了，老爸坐动车给我们送来的。

这个季节的螃蟹特别肥，黄特别多，实在是吃不了了，腌一些吧～

我超爱的。

腌的时间长短看个人喜好，我觉得一宿正好，时间太长了酱油的味道会喧宾夺主。

有两种腌法↓请移到下方～

我更喜欢【方法2】的吃法。

用料  

腌螃蟹的做法  

1. 【方法1】
   吃不了的螃蟹，若干只。
   （我把这句话念出来时，老公说怎么可能有吃不了的呢？😂）

2. 把蟹钳剪掉，螃蟹切成两半，码在容器里。

3. 酱油倒在螃蟹肉上，多倒一些。
   密封好，冷藏一宿。
   第二天早上煮一锅大米饭，腌螃蟹配饭，人间美味！

4. 【方法2】
   还是吃不了的螃蟹🦀，若干。
   什么也不用处理，直接把螃蟹放到容器里，倒入酱油。
   酱油要比方法1的多，淹没螃蟹的1/3。

5. 冷藏24小时之内食用最佳。

6. 酱油入味了一些些，没有那么咸，但是鲜味完全被螃蟹吸收了。
   配大米饭，超绝！