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【柠檬🍋鸡爪】夏天爽口～

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.22W
「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图

用料  

鸡爪 1000g
泡椒 100g
小米椒 6个(🌝湖南人无辣不欢)
葱 5根
姜 一块
蒜 5瓣
香菜 6根
盐 2勺(搅拌后可根据口味增加)
香醋 6勺
蚝油 4勺
生抽 8勺
料酒 6勺(煮鸡爪去腥用)
香油 2勺
白糖 2勺(可冰糖，量根据口味调整)
鸡精 2勺

【柠檬🍋鸡爪】夏天爽口～的做法  

  1. 鸡爪减去指甲斩成两段(一定要注意安全！！网上有多功能剪刀更方便)，处理好的鸡爪+两棵葱+5片姜片+5勺料酒一起冷水下锅水开后煮10分钟

    「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图 第2张

  2. 煮熟后倒掉热水扔掉葱姜，立马放入冷水降温洗净(有冰水更好，更Q弹)，放一边备用

    「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图 第3张

  3. 蒜切碎+泡椒切碎(泡椒水留着添加更美味)+姜切碎+小米椒切碎+葱切碎

    「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图 第4张

  4. 喜欢香菜准备香菜切碎备用

    「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图 第5张

  5. 一整个柠檬切片备用(一定要扣掉籽，不然会发苦)，多余的柠檬可挤出汁水添加

    「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图 第6张

  6. 步骤3-5准备的辅料一起倒入准备好的鸡爪里，加入调味料:4勺蚝油、8勺生抽、6勺香醋、2勺白糖、2小勺盐、2勺香油、鸡精2勺、(要是有泡椒水也加入更美味)

    「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图 第7张

  7. 一起搅拌均匀后放入冰箱保鲜层20分钟入味(期间多次搅拌可尝一个添加调味)，到此已经完成可以直接吃了，建议最佳口味为2小时后

    「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图 第8张

  8. 我喜欢晚上做好后，放入冰箱第二天带去公司和同事一起分享，业余爱好者，码字不易不喜勿喷，第一次发菜谱希望路过的帅哥美女们点个赞支持下😘

    「柠檬🍋鸡爪」夏天爽口～的做法步骤图 第9张
Tags：鸡爪 柠檬 夏天 柠檬鸡爪夏天爽口～ 爽口
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