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海底捞底料之番茄龙利鱼

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.15W
海底捞底料之番茄龙利鱼的做法步骤图

第一次尝试，用料有些少了，做完只有半碟，喜欢的话可以加倍。火锅底料好用啊，各种口味，适合我这种厨艺废。

用料  

龙利鱼肉 140g
海底捞番茄火锅底料 1/3袋
黑胡椒 适量
料酒 适量
淀粉 适量

海底捞底料之番茄龙利鱼的做法  

  1. 买的280g装龙利鱼，用了一半，有点少了，洗净

    海底捞底料之番茄龙利鱼的做法步骤图 第2张

  2. 鱼肉切片，放入适量黑胡椒，料酒，淀粉抓匀，腌10-15分钟，也可以根据个人口味加点葱姜蒜

    海底捞底料之番茄龙利鱼的做法步骤图 第3张

  3. 用水焯一下，至八分熟或全熟

    海底捞底料之番茄龙利鱼的做法步骤图 第4张

  4. 放入适量火锅底料，炒一炒，不用另加油和盐(3-5人份装，我放了半袋，有点多了)

    海底捞底料之番茄龙利鱼的做法步骤图 第5张

  5. 放入焯好的龙利鱼，依个人口味加点糖，炒熟至入味即可

    海底捞底料之番茄龙利鱼的做法步骤图 第6张

  6. 装盘开吃

    海底捞底料之番茄龙利鱼的做法步骤图 第7张

小贴士

不用另放油和盐

Tags：底料 海底 番茄 龙利鱼
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