网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 快手菜

手撕包菜(附如何挑好吃的包菜)

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.12W
手撕包菜(附如何挑好吃的包菜)的做法步骤图

包菜:又叫莲心白、卷心菜,挑选包菜首选蓬松、叶片很脆的或顶部有个尖儿的(牛心白),如果包菜很重,裹得特别紧,这种不好吃,千万别选!重庆又叫包包白,每次吃手撕包菜,像回到了在大学寝室偷偷炒菜的时候……

用料  

包菜 230克(含茎)
1瓣
干辣椒 4个
1克
7克

手撕包菜(附如何挑好吃的包菜)的做法  

  1. 干辣椒切小段,蒜瓣切片,包菜手撕成小片

    手撕包菜(附如何挑好吃的包菜)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅冷油,加入蒜片爆香后放入辣椒段

    手撕包菜(附如何挑好吃的包菜)的做法步骤图 第3张
  3. 喜欢吃包菜梗的可以把梗切片,先下锅炒1分钟

    手撕包菜(附如何挑好吃的包菜)的做法步骤图 第4张
  4. 加入包菜叶继续翻炒,因为油放得比较少,所以我加了点开水,避免太干;包菜炒软后加入盐翻炒均匀即可

    手撕包菜(附如何挑好吃的包菜)的做法步骤图 第5张
  5. 装盘开吃,辣乎乎的,适合寒冬~

    手撕包菜(附如何挑好吃的包菜)的做法步骤图 第6张
Tags:包菜 好吃