![如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图]( "如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图")
热气腾腾 颤颤巍巍的肉包子，出锅干掉三个，抚慰一天的疲劳
用料
| 白菜叶子 | 4片 |
| 面粉 | 300克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 姜沫 | 适量 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽老抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 五香粉 | 1克 |
如何做透油包子 白菜猪肉包的做法
30度左右不烫手的温水中加入酵母，白糖化开和面。面团放置温暖的地方醒发至两倍大。内里蜂窝状
![如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第2张]( "如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第2张")
大白菜焯水，切碎，保留科技感。攥干水份备用
![如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第3张]( "如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第3张")
猪肉三分肥七分瘦料理机打成肉馅儿，保留颗粒感加入姜末，生抽，老抽，耗油，盐巴，五香粉拌匀。大葱沫先不拌开，放入冰箱镇馅儿一个小时。
![如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第4张]( "如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第4张")
开水泡点葱姜花椒水备用
![如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第5张]( "如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第5张")
一小时后从冰箱拿出来，拌匀。可适量加入葱姜花椒水，使包子多汤汁
![如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第6张]( "如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第6张")
包子包好后放入蒸锅再醒发十五分钟，包子飘轻开火蒸20分钟，关火后再焖三五分钟揭盖
![如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第7张]( "如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第7张")
皮薄馅大，满嘴流油
![如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第8张]( "如何做透油包子 白菜猪肉包的做法步骤图 第8张")
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