糟卤花螺...简单快手菜

清爽可口的下酒菜。

用料  

糟卤花螺...简单快手菜的做法  

1. 市场买菜新鲜'花螺，55元/斤，买了一斤回来

2. 放盐水中浸泡2小时，然后倒掉水，在花螺上洒盐，揉搓花螺表面。用清水冲洗干净!

3. 花螺冷水入锅，放葱去腥味。

4. 开锅后煮5-8分钟，

5. 去掉浮沫，

6. 煮好后，焖5分钟，然后用清水冲洗干净。

7. 淋干水分，放在大碗了，放些洋葱调味。

8. 放入灵魂-糟卤汁

9. 卤汁没过花螺，浸泡2小时左右，就可以吃了，特别适合夏天吃，清爽可口。

小贴士

糟卤汁有原味和辣味的。