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简单快手菜！蒜蓉西兰花！

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:2.97W
简单快手菜！蒜蓉西兰花！的做法步骤图

用料  

西兰花 1朵
大蒜 4～6瓣
盐 适量
食用油 适量

简单快手菜！蒜蓉西兰花！的做法  

  1. 西兰花掰开，不要太大，清洗干净。

    简单快手菜！蒜蓉西兰花！的做法步骤图 第2张

  2. 烧锅开水，把西兰花放入，不用盖盖子，可以点几滴食用油，这样焯出来的西兰花颜色更加翠绿。
    切好蒜蓉备用！
    看水微微有点要开的时候（锅边的水开始轻微滚动），关火，捞出备用！
    想让西兰花的口感更爽脆的话，焯水后可马上过几次冷水，控干水分后备用。

    简单快手菜！蒜蓉西兰花！的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放油，微热时放入蒜蓉，煸炒出浓浓的蒜香味，马上倒入西兰花，翻炒几下，放入适量的盐，翻炒均匀，出锅！

    简单快手菜！蒜蓉西兰花！的做法步骤图 第4张

  4. 超级简单吧！而且也很省时，从开始准备，到炒完出锅，最多十五分钟！

    简单快手菜！蒜蓉西兰花！的做法步骤图 第5张

小贴士

喜欢蒜蓉口儿的，蒜就可以多放一点，不喜欢就少放点，随意！
因为西兰花先焯水，所以炒时，时间不要太长，一方面营养会流失，另一方面，就是炒久了，口感就软了，没有脆脆的好吃！

Tags：蒜蓉 快手 西兰花
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