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【15分钟系列】西葫芦奶酪意面

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.75W
「15分钟系列」西葫芦奶酪意面的做法步骤图

上学期间的快手菜谱系列 材料也超简单 蔬菜和奶酪都可以根据自己手里有的来随意替换 大概算一个万能公式吧🥣

用料  

意面 自己的量
西葫芦 一根
软质奶酪（stracchino/stracciatella/mozzarella等） 50—80g
盐 适量
黑胡椒 适量
蒜粉（可选） 适量
parmigiana帕尔马干酪 适量

【15分钟系列】西葫芦奶酪意面的做法  

  1. 先开锅煮意面 大锅足量水+一大勺盐 按照包装上表明的时间煮就好

    「15分钟系列」西葫芦奶酪意面的做法步骤图 第2张

  2. 西葫芦随意切小块 锅里放橄榄油 把西葫芦下锅

    「15分钟系列」西葫芦奶酪意面的做法步骤图 第3张

  3. 调味就用了蒜粉+盐+黑胡椒 适量调味就行 后面意面还要再进行调味

    「15分钟系列」西葫芦奶酪意面的做法步骤图 第4张

  4. 我用的stracchino 也可以替换为任何软质奶酪（stracciatella/mozzarella/scamorza等）

    「15分钟系列」西葫芦奶酪意面的做法步骤图 第5张

  5. 意面煮好过后直接捞到炒锅里 和西葫芦简单翻炒一下 再加适量盐调味
    （记得自己尝着味道加哈～）

    「15分钟系列」西葫芦奶酪意面的做法步骤图 第6张

  6. 重点！ 先关火 再把奶酪撕成小块扔进去和意面搅搅匀 用余温就能很好地融化了 开着火奶酪很容易糊/变干

    「15分钟系列」西葫芦奶酪意面的做法步骤图 第7张

  7. 出锅装盘 再磨上适量parmigiana（帕尔马干酪）就好啦

    「15分钟系列」西葫芦奶酪意面的做法步骤图 第8张
Tags：奶酪 西葫芦 意面
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