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有手就能做的鱼香鸡蛋

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.59W
有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图

随手就能买到的食材，简单易做

用料  

鸡蛋 3-4个
胡萝卜丝 100克
木耳丝 80克
尖椒 2-3个切丝
大蒜 5瓣
姜末 8克
郫县豆瓣 1勺
料汁
生抽 1勺
美极鲜 1勺
醋 2勺
料酒 2勺
白糖 2勺
白胡椒粉 1勺
淀粉 2勺
清水 5勺

有手就能做的鱼香鸡蛋的做法  

  1. 大蒜和姜切末，尖椒，胡萝卜和木耳切丝。鸡蛋打散

    有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第2张

  2. 将上述调料调成料汁

    有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀备用

    有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第4张

  4. 热油倒入蛋液，成型后迅速用筷子搅散，切记不要炒老，搅散翻炒两下盛出备用

    有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第5张

  5. 锅里加一点油，炒香姜蒜末和郫县豆瓣，炒出红油即可

    有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第6张

  6. 下入胡萝卜尖椒木耳丝翻炒20秒左右

    有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第7张

  7. 下入炒好的鸡蛋，用锅铲炒散

    有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第8张

  8. 倒入调好的料汁，翻炒均匀后转小火慢烧1-2分钟使之入味

    有手就能做的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第9张
Tags：有手 鸡蛋 鱼香
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