夏天喜欢吃清淡一点的食物🍃
鲜莲子是这季节的尤物—美味又营养
想想把它变成一道美食👍
绿豆饼🫓我们经常吃吧
莲子饼吃过了吗😊
😄细腻好吃不油腻 吃了还想吃😋
试试呗
纯属个人喜欢 不喜勿喷🤝
今天先弄弄皮 馅料忘记拍了 等下次再细说莲子馅料哈
用料
| 莲子馅料 | 2⃣️0⃣️0⃣️克 |
| 饼皮： | |
| 中筋面粉 | 2⃣️5⃣️0⃣️克 |
| 水 | 1⃣️2⃣️5⃣️克 |
| 食用油 | 6⃣️0⃣️克 |
| 细砂糖 | 2⃣️5⃣️克 |
| 泡打粉 | 2⃣️克 |
| 干酵母 | 2⃣️克 |
超简单·软皮莲子饼（无需起酥）的做法
把所有食材放入面包机
按和面键1⃣️0⃣️分钟
再放机里静止1⃣️0⃣️分钟
没有面包机也可以用手揉哈
和均匀盖上保鲜膜1⃣️0⃣️分钟
这是一个很软很软不粘手的面团
比宝贝的脸蛋还柔软哈
赶成相等的剂子 这样一个生胚就做好了
利用虎口处包推
这样包起来皮比较均匀
接口处朝下 滚一下就圆圆的😊
不粘平底锅先加热5⃣️分钟
不用加油 不用加油！
中小火🔥
1⃣️分钟翻面 翻面不要压 一压就开裂！
煎至两面金黄即可 馅料本身就熟的 皮熟就好啦
或用烤箱也可以
烤箱提前预热上下2⃣️0⃣️0⃣️度
1⃣️0⃣️分钟翻面 一共用2⃣️0⃣️分钟
多留意上色的颜色 具体根据自家烤箱的脾气而定
哈哈 完美 这是用不粘锅烤的👍
开吃 这次莲子馅料里面还加了银耳、红枣，口感特棒👍
亲朋好友来一盒呗😊
吃不完 放冰箱冷藏下 3⃣️天吃完哈
小贴士
这个基本没什么难度，零厨艺的都可以完成✅
没有泡打粉的可以不加
就这量我一共做了2⃣️9⃣️个
不是很大个 一个咬两口就没哈😄
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