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MUJI土锅海鲜饭

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:7.1K
MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图

锅是MUJI伊贺烧1500ml款，方子来自MUJI土锅料理书，简单好用。

用料  

虾 6只
贻贝 6只
鱿鱼圈 适量
大米 1.5杯
番茄 1个
红黄彩椒 各半只
开水 220毫升
番红花 少许
洋葱 半个
大蒜 两瓣
橄榄油 3勺
柠檬西芹 适量

MUJI土锅海鲜饭的做法  

  1. 准备好各种食材

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第2张

  2. 开虾背

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第3张

  3. 挑出虾线

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第4张

  4. 清洗食材，西红柿切碎，在开水里加入番红花，一起倒入西红柿碎调匀，加适量盐

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第5张

  5. 大蒜和洋葱切碎，辣椒切条，大米洗净

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第6张

  6. 可以先把虾和鱿鱼圈小火翻炒一下，然后装出来备用。再用剩下的橄榄油翻炒洋葱碎和大蒜碎，放入洗好的大米小火炒至透明，关火，将米摊开

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第7张

  7. 淋入番茄汤拌匀

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第8张

  8. 摆上彩椒、贻贝、虾、鱿鱼圈

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第9张

  9. 加盖中低火煮15分钟，再改小火煮15分钟，关火，闷10分钟。最后可以拿掉盖子观察一下，适量加热三分钟蒸发掉多余水分，小心糊锅

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第10张

  10. 最后撒上剁碎的西芹，摆上柠檬，搞定！

    MUJI土锅海鲜饭的做法步骤图 第11张

小贴士

1、土锅最怕骤热粥冷，端上桌的时候一定要垫个隔热垫哦
2、火不要开大，时间也不要随意延长，糊锅了你会想哭的

Tags：海鲜 土锅 muji
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