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快手凉拌茄子两步搞定

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.13W

快手凉拌茄子两步搞定的做法步骤图

所谓两步
①蒸茄子
②浇料头

用料

嫩茄	1个
独蒜	1头
泡椒	1根个
花椒	10粒
生抽	1勺
米醋	两滴
陈醋	1勺
耗油	半勺
豉油	1勺
盐	少许
糖	少许
鸡粉	少许
胡椒粉	少许

快手凉拌茄子两步搞定的做法

嫩茄洗净一厘米左右切片
泡入清水五分钟滴两滴米醋防止氧化
做料头
花椒泡椒蒜浇热油放入生抽陈醋耗油豉油糖盐胡椒粉鸡粉拌匀
泡过的茄子挤一下水分切长条入蒸锅
不用装盘直接铺在蒸壁上水开后蒸十分钟左右
茄子装盘浇料头撒葱花开吃！！！
是不是很简单！

小贴士

防止茄子氧化变色

Tags：两步快手茄子凉拌

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