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【快手】凉拌茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.98K
「快手」凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃

夏天就是次茄子的季节，美美的茄子，凉拌后更有味道

用料  

茄子 1颗（根据人数增加）
蒜泥 适量
醋 适量
盐 适量
鸡精 少许
胡椒粉 少许
花椒粉 少许
花椒油 少许
油泼辣椒 适量（根据个人口味）
香油 2-3滴

【快手】凉拌茄子的做法  

  1. 茄子泡水冲洗表皮（时令茄子可以不用削皮也好吃）

  2. 洗干净后切小块，放入锅中隔水蒸10分（大火）

    「快手」凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  3. 蒸好后晾冷，只要不烫手即可，带上一次性手套切成丝，逼出多余水分（要是水分多会影响口感）

    「快手」凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  4. 依次放入调味料拌均，就OK了～～～

    「快手」凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  5. 最后滴入香油增加味道，很适合夏天的凉拌菜，不要错过哦～～～～

    「快手」凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：快手凉拌茄子 好吃 快手 凉拌 茄子
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