炎炎夏日没胃口？做个超级下饭菜——木耳莴笋炒肉丝

我也不好意思说我炒了个鱼香肉丝，因为我晓得一点都不正宗，就算是炒了个木耳肉丝吧，下饭就行😂

用料  

炎炎夏日没胃口？做个超级下饭菜——木耳莴笋炒肉丝的做法  

1. 五花肉切丝丝，我比较喜欢半肥瘦；莴笋木耳切丝丝，泡椒切丝丝，葱切葱花 蒜拍碎，一勺灵魂豆瓣酱

2. 川菜要用黄澄澄的菜籽油，香！淀粉腌过的肉丝下热油锅划散，肉丝变白。

3. 放入泡椒、蒜末、豆瓣酱、葱花，继续划几下。

4. 倒入莴笋和木耳丝丝

5. 快速翻炒

6. 倒入料酒、白糖、香醋、生抽、淀粉、清水兑的料汁

7. 翻炒匀就可以起锅了。

8. 拌一个糖醋皮蛋放冰箱里冷藏一会儿再拿出来。
   开饭开饭！真的超级下饭。

小贴士

就是啥都要亲手切丝丝，麻烦了点，其他一切都很快。