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【妈妈味道】鲜甜油焖大虾

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.52W
「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图

妈妈的招牌菜 ，在几千公里外的地方念书 ，最想念的就是妈妈做的家常菜 。
      非常简单的用料 ，最大限度体现虾的鲜美 ，一碗热气腾腾的白米饭 浇上一勺汤汁 ，加一只大虾 ，一口下去 ，就是家的味道。

用料  

稍大一些的虾 500g
姜 三至四片
白糖 两大勺
油
盐

【妈妈味道】鲜甜油焖大虾的做法  

  1. 锅中放能盖过锅底的油 稍热后 即可倒入洗净的虾

    「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第2张

  2. 小火炸至虾变成红色

    「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第3张

  3. 倒出多余的油

    「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第4张

  4. 加入两大勺糖和一小撮盐 然后直接加入没过虾的水和切成大片的姜

    「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第5张

  5. 大火收汁 至汤汁粘稠 多留一点汤汁 拌饭特别好吃

    「妈妈味道」鲜甜油焖大虾的做法步骤图 第6张

小贴士

这是一道甜口菜 糖要放够量 盐稍加一点提味就可以
出锅之前可以加几片柠檬 多一层柠檬的清香 中和甜腻

Tags：妈妈 油焖 鲜甜 大虾
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