牙豆素炒穿心莲

这个穿心莲听说凉拌也很好吃，但我怕它有别的味道，所以先炒着吃吧！
没想到挺好吃，一点怪味也没有，下次可以试试凉拌。

用料  (材料)

牙豆素炒穿心莲的做法  

1. 将穿心莲、红、黄椒择洗干净，红、黄椒切小块

2. 牙豆洗净去皮，焯熟

3. 热锅凉油放葱末炝锅，将菜放锅里翻炒，炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可

小贴士

1、红、黄椒没有可不放，我是为了提色，拍出的片好看。
2、蒜末要在出锅前再放，蒜香味一出就将菜出锅，蒜末炒过了很难闻，还影响菜的味道。
3、牙豆根据个人喜欢放，不爱吃的可不放。