疫情期间做饭做到精疲力尽，总结下来就是又想好吃又想省事。
今天尝试做了一道拌饭，惊为天人，超级简单但是味道鲜美。作为炸厨房组的零厨艺成员，我拍着胸脯保证这道菜很难翻车。
下面的材料是两人份。
备注：
用量里面的大勺是指宜家“弗龙夫特系列”餐勺（就是普通家里吃饭用的勺子大小），小勺是调料盒配的那种小勺。
| 米饭：两碗 | |
| 可生食鸡蛋：4个 | |
| 小米椒：1.5根 | |
| 白芝麻：1大勺 | |
| 蒜末：1大勺 | |
| 葱花：1大勺 | |
| 海苔：4片 | |
| 生抽：1大勺 | |
| 蚝油：0.5大勺 | |
| 盐：1小勺 | |
| 糖：0.5小勺 |
在碗里放入蒜末、小米椒、白芝麻、葱花，淋入热油。
加入生抽、蚝油、盐、细砂糖，搅拌均匀。
锅内倒油，开小火，将4个鸡蛋（可生食蛋）用持续的小火煎成流心蛋。我不太会煎蛋所以是每次煎两个。
把流心蛋铺在米饭上，淋上调好的酱汁，撒上海苔碎和葱花，拌匀之后就可以大快朵颐啦！
1. 生抽我用的是资深吃货朋友推荐的丸庄黑豆原汁酱油。普通的生抽、味极鲜应该也可以。
2.鸡蛋一定不要煎成全熟，不然就不好拌开米饭了。想煎成流心蛋的话一定要小火，大火会糊。不要问我怎么知道的…
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