减脂,低卡路里,但味儿又好,堪比低配海底捞~减肥的朋友们有福啦~
用料
西红柿 | 1个 |
千张丝 | 少量 |
香菇 | 三朵 |
金针菇 | 少量 |
娃娃菜 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
虾仁 | 少量 |
蒜蓉 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
黄辣椒酱 | 少量 |
香菜(可有可无) | 看着加 |
低脂减肥餐:番茄乱炖的做法
番茄切碎,如果买不到品质特别好的番茄,可以把番茄直接用榨汁杯打碎。锅里热油,先炒一炒香菇,香菇用油炒过就会变成另一个物种——好吃的香菇。把番茄碎放下去炒软,加蒜蓉一起炒香。
加开水没过食材,把不好熟/需要入味的先放进去,木耳→千张→娃娃菜梗→金针菇→虾仁→香菜末→蛋液。
调味是先放一些盐,一点点就可以,快出锅前放一点酱油和黄辣椒酱,整个汤不要太咸,是的减肥的人连咸味都……
完成!
小贴士
千张:作用是冒充主食,替换成魔芋面/魔芋丝,老豆腐,荞麦面都不错,直接换成面当然是最好吃的……
菌菇:口蘑、香菇、金针菇、鸡腿菇、草菇
蔬菜:娃娃菜、 小青菜、茼蒿、菠菜,顺带一说,放花菜和西蓝花也巨好吃,如果有这俩的话豆制品不用放都很饱了。
肉:虾仁、龙利鱼、鸡胸肉丸
需要注意的是每类有个一两种就得了,别都放下去,是减肥不是吃火锅。