爽口萝卜片😋开胃凉菜☝️，学到就是赚到

爽口萝卜片是跟王刚老师学的一道夏日开胃凉菜，操作简单，泡3小时以后即可食用，学到就是赚到，真的是超级无敌百搭！

用料  

爽口萝卜片😋开胃凉菜☝️，学到就是赚到的做法  

1. 白萝卜削皮切片，盐🧂混合腌制10分钟然后出来水分，这一步是为了去掉白萝卜辛辣味。然后用凉白开水（不能用生水）再清洗白萝卜，然后沥干备用。

2. 准备小米椒、泡椒、蒜、姜洗净，姜蒜切成片，小米椒和泡椒切成小圈放入萝卜中进行调味。

3. 加入盐和糖按照1:4比例，1勺盐和4勺糖，白醋适量（装罐时快淹没白萝卜即可，也后补），有泡椒水可加入适量（可以更快入味），以上均匀混合。

4. 将混合均匀的萝卜片装入无油的密封玻璃罐中，这样开胃凉菜爽口萝卜片就完成✅了，好好享用吧😋

5. 太开胃了！朋友来吃饭还要现做1罐带走，哈哈哈😄

小贴士

1.最佳食用时间是腌制后的2-5天内；
2.天气热需冷藏，腌制食品建议食用时间为1周内。