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豌豆凉粉自己做

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.44W
豌豆凉粉自己做的做法图解 做法步骤

炎热的夏天，如果吃上一碗，酸辣可口的豌豆凉粉，一定是特别惬意的。自己在家做，随时随地都可以满足你的小心愿

用料  

豌豆淀粉 50克
水（50克+450克） 500克
辣椒油 2勺
糖 10克
耗油1勺
香菜 适量
鸡精 适量
蒜末 适量
可以加点黄瓜丝

豌豆凉粉自己做的做法  

  1. 豌豆淀粉50克加水50克

    豌豆凉粉自己做的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 搅拌至细滑的状态

    豌豆凉粉自己做的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 450克水烧开

    豌豆凉粉自己做的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 中小火🔥，边加淀粉浆边搅拌。不能停哦！！！到全部加完，淀粉浆变透明了，锅里冒泡面了就可以了

    豌豆凉粉自己做的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 放到合适的容器里放凉，大概需要两三个小时吧。喜欢吃凉的可以放冰箱冷藏一下，不可以太长时间，凉粉会出水的

    豌豆凉粉自己做的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 改刀切成你喜欢的形状，我后来做了一次刮丝的更入味

    豌豆凉粉自己做的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 这是刮丝的，把所有调料都放进去就完成啦

    豌豆凉粉自己做的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

1.加热淀粉浆一定中小火🔥，边加淀粉浆边搅拌。不能停哦！！！到全部加完，淀粉浆变透明了，锅里冒泡面了就可以了
2.成品凉粉在冰箱冷藏时间不可以太久，容易出水，那就不好吃了

Tags：豌豆凉粉自己做 豌豆 凉粉
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