喜欢吃鸡爪子 ，又不想做泡椒鸡爪 那就试试这个吧，柠檬的清爽香气➕微辣，超级好次
用料
| 鸡爪子 | 14只 |
| 柠檬 | 2个 |
| 洋葱 | 多半个 |
| 辣椒 | 8个 |
| 花椒油 | 3勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 大蒜 | 一头 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 辣椒油 | 3大勺 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
酸辣柠檬鸡爪子的做法
我买的一整包鸡爪子，14个
剪掉指甲，剁成小块，放凉水洗净
冷水下锅焯水煮熟，开锅煮了大概20分钟左右，国内放入姜片，洋葱，花椒，料酒去腥
煮好后放入凉水中，我反复过来三次凉水，基本就凉透了，这样会更有嚼劲一些
捞出已经凉透的鸡爪子，控一下水，这个时候开始准备别的材料啊
两个柠檬，洋葱，蒜，切小
辣椒🌶，香菜
凉拌料汁，放入盐，糖，生抽，老抽，耗油，花椒油，辣椒油（自制）
把所有食材全部放入一个容器中，充分拌匀
OK啦，是不是很简单呀
这样就直接可以吃啦，要想更入味就多腌制几个小时，我是中午做好晚上吃就刚好啦
我的花椒油是这样做滴，花椒要炸的时间久一点，这样会更香
很好吃
大家做起来呀
小贴士
这个柠檬的有籽滴，籽是苦滴，大家尽量把籽全部去除掉哟，还有就是一定要是鸡爪子完全凉透再放入食材调料拌匀哟，调味料可以根据自己的口味做调整
烹饪屋
